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1. 挥发酸（Volatile Acidity） 成分：醋酸（Acetic Acid）和乙酸乙酯（Ethyl Acetate） 气味：覆盆子、樱桃、食醋和洗甲水 口感：辛辣且尖锐 顾名思义，挥发酸指的是葡萄酒中带挥发性的酸，其会导致葡萄酒变质。

她选择以Aile dArgent命名此酒款，是因为她认为这个名字是一个纽带，联系着过去与现在，也连接着她父亲和自己，便以此寄托她对父亲的思念1976年，米歇尔（Michel）从父亲手中接过管理酒庄的大任。

1994年，45岁的让-于贝放弃律师的工作，加入酒庄团队，在1996年参与酿造了第一个年份的雄狮。通过恰到好处的葡萄成熟度和混酿比例，使葡萄酒能够随着时间而得到升华。点击图片即可观看 不过，酒庄亚太地区代表弗洛朗·让蒂（Florent Genty）在参与红酒世界直播时曾对此事发表看法称，德龙家族向来不在意一级庄、二级庄这类头衔，雄狮酒庄的酒标上也从未出现这些字眼。波美侯酒庄的葡萄园通常面积不超过10公顷，而列兰酒庄有着32公顷的广阔葡萄园。1998年，让-于贝宣布雄狮酒庄退出1855分级体系，广为流传的说法是他认为从葡萄酒品质来看，雄狮酒庄理应被归入一级庄（First Growth）而非二级庄（Second Growth）。

三、葡萄酒须能从瓶陈中获益。临近的吉伦特河（Gironde）孕育出的微气候既促进葡萄早熟，也保护着葡萄园免遭霜冻的侵袭。有了倒酒片这一神器，这个难题就迎刃而解啦。

其二，将葡萄酒放入桶中时，瓶底下方最好保留厚度约为2.5厘米的冰块，而且要把冰块集中堆积于瓶身周围。酒瓶套的潜水布料厚实且具有弹性，能够紧紧包裹住酒瓶，避免其在路途中因受外力冲击而破损。想做葡萄酒达人的你，岂能缺装备？ 1. 酒杯 酒杯可不只是单纯的盛酒容器。品尝美酒时，倘若没有合适的酒杯，就如同盲人没了拐杖，酒的魅力将会大打折扣。

6. 酒瓶套 如果想在外出时随身携带心爱的美酒，可以用酒瓶套来保护葡萄酒。摘要： 工欲善其事，必先利其器。

3. 倒酒片 如果掌握不好倒酒的角度、力度和速度，就很可能会倒洒葡萄酒，造成浪费，倘若还弄脏了洁白的桌布和衣物，则更是尴尬。然而到了炎热的夏季，室温明显偏高，这时就非常有必要给葡萄酒降温，使之达到适宜的饮用温度，其中冰桶便是常用工具之一。此外，部分葡萄酒在刚开瓶时香气和风味比较闭塞，使用醒酒器可扩大酒液与氧气的接触面积，让其充分呼吸，从而呈现出更复杂浓郁的香气和风味。开瓶器种类繁多，有T型开瓶器、蝶形开瓶器、海马刀开瓶器和兔耳开瓶器等等，其中最受欢迎的要数海马刀开瓶器。

5. 冰桶 多数红葡萄酒在15℃-18℃时饮用最佳，白葡萄酒和桃红葡萄酒的适饮温度为10℃-15℃，而起泡酒的理想侍酒温度则更低，为5℃-10℃。4. 醒酒器 年份较老的葡萄酒在陈年过程中会出现沉淀物，这些沉淀物倒在杯中既有碍观瞻，还会令葡萄酒的口感变得苦涩。倒酒片通常为圆形，颇像迷你版的碟片。当然，如果你想一个杯子独步天下，可以选择国际标准（International Standards Organization）品酒杯，即ISO品酒杯。

事实上，它的能耐也不小，毕竟酒杯的形状大小会影响葡萄酒所展现的香气与风味。再者，对于单宁充沛的浅龄葡萄酒，醒酒可以加速单宁柔化，使口感更为圆润柔顺。

其一，冰桶中应当加入等量的冰块和水，因为有水存在时，冰块融化得更快，从而更高效地吸收葡萄酒的热量。那怎样才能创造合适的储存环境呢？打造专业酒窖需要耗费大量资金，相比之下，经济适用的电子酒柜才是更明智的选择。

白葡萄酒杯：杯身接近于U形，比红葡萄酒杯纤瘦，这种杯形可减少酒液和空气的接触，令香气留存得更持久。它的造型活像一只海马，还配有可切割瓶封的刀片，既有趣又实用，备受侍酒师青睐，因而也有侍者之友的美誉。这样倒酒时酒液就能顺着倒酒片呈弧度流出，而且可以很好地控制倒酒量。电子酒柜是模仿酒窖储藏条件设计而成的，能提供恒温恒湿的存放环境，亦可避免强光和震动的影响，可谓是一个安全无忧的葡萄酒居所。根据不同葡萄酒的特点，葡萄酒杯可大致分为以下几种： 波尔多（Bordeaux）杯：杯身较长，杯口较窄，这种杯形可将酒香聚集于杯口，多用于盛装赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、仙粉黛（Zinfandel）和马尔贝克（Malbec）等酒体较饱满的红葡萄酒。正所谓：工欲善其事，必先利其器。

ISO品酒杯的独特之处在于，它不会突出葡萄酒的任何特点，但能更好地展现葡萄酒原有的风味和特质那怎样才能创造合适的储存环境呢？打造专业酒窖需要耗费大量资金，相比之下，经济适用的电子酒柜才是更明智的选择。

此外，部分葡萄酒在刚开瓶时香气和风味比较闭塞，使用醒酒器可扩大酒液与氧气的接触面积，让其充分呼吸，从而呈现出更复杂浓郁的香气和风味。而一个好的开瓶器，可以让我们优雅从容地开瓶，在社交场合这无疑是一件倍有面子的事。

4. 醒酒器 年份较老的葡萄酒在陈年过程中会出现沉淀物，这些沉淀物倒在杯中既有碍观瞻，还会令葡萄酒的口感变得苦涩。起泡酒杯：起泡酒杯通常为郁金香杯（Tulip）和笛形杯（Flute），其细长的杯身为气泡提供了足够的上升空间，可避免气泡消散过快。

无论哪种葡萄酒，在这个杯子里都是平等的。其二，将葡萄酒放入桶中时，瓶底下方最好保留厚度约为2.5厘米的冰块，而且要把冰块集中堆积于瓶身周围。值得注意的是，冰桶的使用也颇有讲究，可不是直接往桶中加入冰块这么简单。3. 倒酒片 如果掌握不好倒酒的角度、力度和速度，就很可能会倒洒葡萄酒，造成浪费，倘若还弄脏了洁白的桌布和衣物，则更是尴尬。

摘要： 工欲善其事，必先利其器。因此，老酒在开瓶后需进行醒酒，以分离酒液与沉淀。

再者，对于单宁充沛的浅龄葡萄酒，醒酒可以加速单宁柔化，使口感更为圆润柔顺。根据不同葡萄酒的特点，葡萄酒杯可大致分为以下几种： 波尔多（Bordeaux）杯：杯身较长，杯口较窄，这种杯形可将酒香聚集于杯口，多用于盛装赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、仙粉黛（Zinfandel）和马尔贝克（Malbec）等酒体较饱满的红葡萄酒。

这样倒酒时酒液就能顺着倒酒片呈弧度流出，而且可以很好地控制倒酒量。有了倒酒片这一神器，这个难题就迎刃而解啦。

想做葡萄酒达人的你，岂能缺装备？ 1. 酒杯 酒杯可不只是单纯的盛酒容器。它的使用十分简单，只需将其卷成圆柱形，再插入瓶口即可。5. 冰桶 多数红葡萄酒在15℃-18℃时饮用最佳，白葡萄酒和桃红葡萄酒的适饮温度为10℃-15℃，而起泡酒的理想侍酒温度则更低，为5℃-10℃。酒瓶套的潜水布料厚实且具有弹性，能够紧紧包裹住酒瓶，避免其在路途中因受外力冲击而破损。

另一方面，合适的杯形设计可引导酒液流向舌头上最适宜的味觉区，激发最愉悦的味蕾感受。ISO品酒杯的独特之处在于，它不会突出葡萄酒的任何特点，但能更好地展现葡萄酒原有的风味和特质。

正所谓：工欲善其事，必先利其器。勃艮第（Burgundy）杯：杯身较矮，其经典特征就是近似球体造型的大杯肚，适用于香气更精细的红葡萄酒，比如黑皮诺（Pinot Noir）。

开瓶器种类繁多，有T型开瓶器、蝶形开瓶器、海马刀开瓶器和兔耳开瓶器等等，其中最受欢迎的要数海马刀开瓶器。倒酒片通常为圆形，颇像迷你版的碟片。